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Quenelles de Veau Fermier

Partenaire : Maison Hofer

Autrefois fabriquées par des pâtissiers, découvrez nos quenelles de veau fermier français de la maison Hofer ! Spécialité lyonnaise ...

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8.40 € 23.33 €/kg
En stock 360 g Livraison Chronofresh Livraison en France uniquement

Informations pratiques Informations

Prix
Prix
8.40 €
Producteur
Partenaire
Maison Hofer
Origine
Origine
France
Label(s)
Label(s)
Fermier
Date limite de consommation
Date limite de consommation D.L.C.
18 jours
Portion
Condtionnement
Sous-vide
Producteur
Saison de consommation
Toutes saisons

Partenaire

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Fermier
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Description

Autrefois fabriquées par des pâtissiers, découvrez nos quenelles de veau fermier français de la maison Hofer ! Spécialité lyonnaise depuis 1907, elles sont souvent partagées en plat principal au repas avec une sauce béchamel et du riz. Disponibles toute l’année sur notre site, vous pouvez varier les accompagnements selon la saison et les envies de vos convives. Conditionnées par 4, sous-vide les quenelles de veau fermier vous serons livrées fraîches et à consommer dans les 18 jours selon la date limite de consommation indiquée. Pour préserver toutes les qualités des quenelles, il est indispensable de les conserver au réfrigérateur entre 0° et 4° degrés ou au congélateur pendant au maximum 3 mois.

Ingrédients

Viande de veau, œuf, farine, lait, muscade, ail, sel, poivre.

Valeurs nutritionnelles

Astuces de conservation

Astuces de dégustation

Régulièrement dégustées en plat principal, les quenelles de veau rosé fermier seront toutes aussi excellentes en apéritif ! Pour cela, faites cuire les quenelles entières pendant 30 minutes au four à 180° degrés. Puis dans un second temps, coupez-les en tranches de 1,5 centimètres avant de les remettre au four à 180° pendant 20 à 25 minutes. Attention ! Il est primordial de ne pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson sinon le soufflé retombera et vous obtiendrez des chips de quenelles ! Souvent dégustées seules en plat principal, vous pouvez également accompagner vos quenelles de riz, d'épinards ou de cardons !

Idées recettes de Papy

  • Quenelles de veau sauce financière
  • Quenelles de veau sauce béchamel
  • Quenelles de veau sauce crème et champignons

Allergènes

Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces cérales. Œufs et produits à base d'œufs. Lait et produit à base de lait (y compris de lactose).

Informations pratiques Informations

Prix
Prix
8.40 €
Portion
Portion
Producteur
Partenaire
Maison Hofer
Origine
Origine
France
Label(s)
Label(s)
Fermier
Date limite de consommation
Date limite de consommation D.L.C.
18 jours
Portion
Condtionnement
Sous-vide
Producteur
Saison de consommation
Toutes saisons