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Faux Filet de Bœuf Charolais Fermier

Partenaire : Maison Hofer

Également appelé « contre-filet » découvrez le faux-filet de bœuf charolais fermier de la maison Hofer ! Situé contre le filet ...

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14.25 € 57.00 €/kg
En stock 250 g Livraison Chronofresh Livraison en France uniquement

Informations pratiques Informations

Prix
Prix
14.25 €
Producteur
Partenaire
Maison Hofer
Origine
Origine
France
Label(s)
Label(s)
Fermier
Date limite de consommation
Date limite de consommation D.L.C.
12 jours
Portion
Condtionnement
Sous-vide
Producteur
Saison de consommation
Toutes saisons

Partenaire

Maison Hofer Maison Hofer En savoir plus

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Fermier
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Description

Également appelé « contre-filet » découvrez le faux-filet de bœuf charolais fermier de la maison Hofer ! Situé contre le filet, le faux-filet de bœuf fermier est l’un des morceaux le plus reconnu et apprécié par les amateurs de viande rouge ! Tendre, goûteux, maigre, le faux-filet demande une préparation simple et une cuisson rapide. Papy le préfère généralement grillé, assaisonné directement dans l’assiette et accompagné d’une sauce maison. Emballé sous-vide, votre faux-filet vous sera livré dans le parfait respect de la chaîne du froid. Pour 2 à 3 personnes, vous pouvez préparer votre faux-filet dans les douze jours après réception selon la date indiquée sur l’étiquette. Vous pouvez également le conserver au congélateur pendant trois mois.

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Astuces de conservation

Astuces de dégustation

Pour obtenir une cuisson parfaite du faux-filet de bœuf charolais fermier, Papy retourne la viande 3 fois, toutes les 30 secondes lors de la cuisson et applique son huile d'olive directement sur le faux-filet avant de le mettre dans une poêle en inox. Ainsi il obtient une viande cuite de manière uniforme, juteuse et légèrement croustillante. Un délice !

Traditionnellement dégusté avec des frites, vous pouvez également accompagner votre faux-filet d'une sauce aux morilles, de quelques pommes duchesse ou de haricots verts.

Idées recettes de Papy

  • Faux Filet de bœuf à l'ail
  • Faux filet de bœuf aux oignons fondants
  • Faux filet de bœuf à la moutarde

Allergènes

Sans allergène

Informations pratiques Informations

Prix
Prix
14.25 €
Portion
Portion
Producteur
Partenaire
Maison Hofer
Origine
Origine
France
Label(s)
Label(s)
Fermier
Date limite de consommation
Date limite de consommation D.L.C.
12 jours
Portion
Condtionnement
Sous-vide
Producteur
Saison de consommation
Toutes saisons